Фильтры
Даскалов, П. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях
Букинистическое издание (б/у)
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Переплет: мягкий
Год издания: 1979
Страниц: 144
Натуральные фруктовые и овощные соки приобретают все большее значение в питании людей всех возрастов и профессий. В них есть бодрящие, приятно возбуждающие составляющие, ароматические и красящие вещества, придающие им приятный вкус, запах и красивый цвет. Кроме того, в них есть целый комплекс биологически активных и пищевых веществ - почти все известные витамины, минеральные соли, микроэлементы, ферменты, углеводы и др. Натуральность соков находится в большой зависимости от способа и умения получать их.
В книге ч/б иллюстрации.
Другие книги
