Категорії
Фельдман, И.А. Зарубежная кухня
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: К.: Реклама
Обкладинка: картонна
Формат: стандартний
Рік видання: 1980
Сторінок: 192
Код товару: 452 Кількість товару: 2 шт. Стан: потерта обкладинка
Код товару: 452 Кількість товару: 2 шт. Стан: потерта обкладинка
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь 86 зарубежных стран, даются рекомендации, что из советской кулинарии приемлемо предложить зарубежным гостям, приводятся рецептуры наиболее распространенных национальных блюд.
Книга рассчитана на работников общественного питания, а также на широкий круг читателей, интересующихся особенностями приготовления блюд иностранной кухни.
Інші видання
