Категорії
Хаджиев Д.Т, Мирходжаева Н.М. и др. Узбекская кухня
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: Ташкент: Мехнат
Обкладинка: ламинированный твердый
Формат: увеличенный
Рік видання: 1988
Сторінок: 300
В книге представлены рецепты десятков разновидностей холодных, овощных, овоще-фруктовых, мясных закусок, высококалорийных кисломолочных напитков, соков и шербетов. Специальный раздел посвящен технологии приготовления плова, шашлыков, среднеазиатских пельменей, различных супов и мучных изделий, лечебных блюд – около 250 рецептов, в том числе оригинальных и давно забытых. Книга издана на мелованной бумаге с многочисленными цветными фотоиллюстрациями блюд.
Інші видання
