Категорії
Ховикова, Ж.А.; Вересюк, А.И. Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: К.: Вища школа
Обкладинка: м'яка
Формат: збільшений
Рік видання: 1988
Сторінок: 30
Код товару: 24650 Кількість товару: 1 шт. Стан: гарний
Код товару: 24650 Кількість товару: 1 шт. Стан: гарний
В буклете приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.).
Інші видання
