Кенгис, Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Букіністичне видання (вживане)

200 грн

Видавництво: М.: Легкая и пищевая промышленность Обкладинка: картонна Формат: збільшений Рік видання: 1983-1985 Сторінок: 240
Код товару: 21073 Кількість товару: 2 шт. Стан: потерта обкладинка
Теги: Кенгис Р.

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
Книга иллюстрирована.