Категорії
ред. Каганова, А. Кулинария
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: М.: Госторгиздат
Обкладинка: коленкоровый
Формат: энциклопедический
Рік видання: 1959
Сторінок: 403
В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.
Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки.
Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные Сталинской "Книге о вкусной и здоровой пище".
Інші видання
