Шалимов, С.А.; Шадура, Е.А. Современная украинская кухня

Букіністичне видання (вживане)

120 грн

Видавництво: К.: Техніка Обкладинка: картонна Формат: стандартний Рік видання: 1987-1989 Сторінок: 288
Код товару: 18444 Кількість товару: 3 шт. Стан: трохи потерта обкладинка

В этом издании публикуются рецепты и технология приготовления блюд, а также изделий украинской кухни, разработанных на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд. Приведены рецепты новых блюд из продуктов, которые применяются в современном питании. Заслуживают внимания характеристика пищевой ценности отдельных продуктов и рекомендации по организации рационального питания. Приведены также советы, касающиеся сервировки стола, порядка подачи блюд и напитков.