Категорії
Титюнник, А.И.; Новоженов, Ю.М. Советская национальная и зарубежная кухня
Букіністичне видання (вживане)
Серія: Профтехобразование. Общественное питание
Видавництво: М.: Высшая школа
Обкладинка: картонна
Формат: стандартний
Рік видання: 1981
Сторінок: 479
Код товару: 5994 Кількість товару: 1 шт. Стан: потерта обкладинка
Код товару: 5994 Кількість товару: 1 шт. Стан: потерта обкладинка
В пособии раскрываются особенности национальной кухни СССР и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для поваров и работников общественного питания.
Інші видання
