Категорії
Циганенко, В.О. Домашня горілка: рецепти міцних напоїв
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: К.: Техніка
Обкладинка: м'яка
Формат: стандартний
Рік видання: 1992
Сторінок: 32
Описано приготування в домашніх умовах горілки, гірких настоянок і наливок шляхом переробки цукру, буряків, картоплі, зерна пшениці, вівса, ячменю, рису, кукурудзи, жита, різних плодів та ягід, а також варення. Подано принципіальну схему ректифікаційної установки та описано її роботу. Розглянуто оригінальні способи виготовлення домашніх дріжджів з різних продуктів. Наведено рецепти багатьох видів горілки: старовинної, горобинової, делікатесної, мигдалевої, фруктової тощо, а також різноманітних настоянок та наливок.
Розрахована на широке коло читачів.
Інші видання
