Категорії
Волощук, Г.А.; Ничипоренко, А.В. Особенности кухни народов мира
Букіністичне видання (вживане)
120 грн
Видавництво: К.: Реклама
Обкладинка: м'яка
Формат: стандартний
Рік видання: 1983-1984
Сторінок: 128
Код товару: 6564 Кількість товару: 2 шт. Стан: потерта обкладинка
Код товару: 6564 Кількість товару: 2 шт. Стан: потерта обкладинка
В книге, кроме основных сведений об особенностях кулинарии той или иной страны, приводится несколько рецептов приготовления наиболее вкусных и типичных для нее блюд. Рецепты подобраны с учетом возможностей наших предприятий общественного питания.
Материалом для книги послужили многолетний опыт, накопленный авторами при обслуживании иностранных туристов и делегаций, изучение особенностей кухни и организации обслуживания туристов в ряде социалистических и капиталистических стран, разнообразные литературные источники, рекомендации специалистов.