Категорії
Юрченко, Е.И.; Юрченко Л.А. Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: Мн.: Ураджай
Обкладинка: ламінована м'яка
Формат: стандартний
Рік видання: 1985
Сторінок: 142
Код товару: 5394 Кількість товару: 2 шт. Стан: гарний
Код товару: 5394 Кількість товару: 2 шт. Стан: гарний
В книге рассказано о значении овощей, ягод и фруктов в питании человека. Рекомендуются способы домашней переработки плодов: ковсервирование в натуральном виде, приготовление фруктовых и ягодных пюре, варенья, джемов, напитков и др. Отдельные разделы книги посвящены мочению, сушке плодов, солению и квашению овощей. Обобщен многолетний опыт авторов по домашнему консервированию.
Інші видання
