Салариа, Дэвид; Теймс, Ричард. Пища: застолье, повара и рецепты

Букіністичне видання (вживане)

немає в наявності

Серія: Штрихи времени Видавництво: М.: Росмэн Обкладинка: ламинированный твердый Формат: энциклопедический Рік видання: 1994 Сторінок: 56

Как римляне готовили зверька соню? Зачем в XIX в. пекари подсыпали гипс в муку? Для чего черепа делали из сахара? И когда считалось хорошим тоном извергать съеденное во время обеда? Книга "Пища. Застолье, повара и рецепты" отвечает на эти и другие вопросы. В книге прослеживается история еды во всем мире, от истоков земледелия до первых консервных фабрик, современных закусочных, и далее - вплоть до ферм будущего на дне морей.
Перевод с английского.
Для младшего и среднего школьного возраста.
Содержит красочные цветные иллюстрации.