Ми працюємо! Детальніше

Категорії

Горшков, А.И.; Липатова, О.В. Гигиена питания

Букіністичне видання (вживане)

Горшков, А.И.; Липатова, О.В. Гигиена питания
немає в наявності
Серія: Учебная литература для учащихся медицинских училищ Видавництво: М.: Медицина Обкладинка: коленкоровый Формат: стандартный Рік видання: 1987 Сторінок: 416

В учебнике освещена гигиена питания с учетом физиологического значения пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных элементов) Рассмотрены пищевая и биологическая ценность продуктов питания, а также вопросы их хранении и транспортировки. Изложены основы организации сбалансированного питания различных групп населения. Рассмотрены пищевые отравления и их профилактика, а также вопросы текущего санитарного надзора на пищевых предприятиях.
Учебник соответствует программе, утвержденной Министерством здравоохранения СССР, и предназначен для учащихся санитарно-фельдшерских отделений медицинских училищ.

Інші видання

×