Головна -
Природничі та технічні науки -
Котов, А.И.; Корзун, В.Н. Пищевые продукты в лечебном питании
Категорії
Котов, А.И.; Корзун, В.Н. Пищевые продукты в лечебном питании
Букіністичне видання (вживане)

Серія: Библиотека практического врача
Видавництво: К.: Здоров'я
Обкладинка: м'яка
Формат: стандартний
Рік видання: 1985
Сторінок: 144
Код товару: 6255 Кількість товару: 1 шт. Стан: потерта обкладинка
Код товару: 6255 Кількість товару: 1 шт. Стан: потерта обкладинка
В книге описаны особенности лечебного (диетического) питания как основного терапевтического фактора, изложены представления об основных компонентах пищи и их физиологической роли. Охарактеризованы пищевые продукты, используемые в лечебном питании, показания и противопоказания к их применению. Подробно анализируются реальные причины, вызывающие потери некоторых (основных) витаминов в пищевых продуктах и готовой пище. Освещаются вопросы, касающиеся пищевой (нутритивной) аллергии.