Яровенко В.Л.; Устинников Б.А.; Богданов Ю.П.; Громов С.И. Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль

Букіністичне видання (вживане)

800 грн

Видавництво: М.: Легкая и пищевая промышленность Обкладинка: тверда Формат: стандартний Рік видання: 1981 Сторінок: 336
Код товару: 9516 Кількість товару: 1 шт. Стан: гарний

В справочнике приведены сведения о сырье и материалах, используемых в спиртовом производстве, условиях их хранения и транспортирования, описаны технологии полуфабрикатов, технологические схемы и режимы получения спирта.

Указаны нормы расхода сырья, вспомогательных материалов, воды, пара, тепла, электроэнергии, а также производственные потери и выход спирта. Описана технология получения вторичных продуктов из отходов спиртового производства. Приведена схема тенохимконтроля, описаны методы анализа сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции.

Предназначен для инженерно-технических работников спиртовой промышленности.