Категорії
Атаян, С.С. Домашнее консервирование
Букіністичне видання (вживане)

Серія: Приусадебное хозяйство
Видавництво: Кишинев: Тимпул
Обкладинка: издательский картонаж
Формат: стандартный
Рік видання: 1987
Сторінок: 192
Книга предлагает читателю около трехсот рецептов приготовления овощных и плодово-ягодных консервов, соков, варений, джемов. В ней приведены сведения о способах предварительной обработки плодов и овощей, о выборе и подготовке тары, об условиях хранения консервов, о причинах их порчи. Специальные разделы посвящены солению, маринованию и консервированию грибов, сушке плодов, зелени и винограда.