Калакура, М.М. На все вкусы
Рыбные блюда
Бутенко, Л.А.; Ковтуненко, Л.Я.; Ховикова, Ж.А. Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий
Снигур, М.И.; Корешкова, З.Т. Питание детей
500 видов домашнего печенья. Из венгерской кухни
Волощук, Г.А.; Ничипоренко, А.В. Особенности кухни народов мира
Похлебкин, Вильям Тайны хорошей кухни
Титюнник, А.И.; Новоженов, Ю.М. Советская национальная и зарубежная кухня
Теплы, М.; Плавцова, Р.; Румлова, В. и др. Современная молочная кухня
Кравцов, И. Советы молодым хозяйкам
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Смаковец, Елена. Маринады и соления(мясо, рыба, овощи, фрукты, грибы)
Губа, Н.И. Овощи и фрукты на вашем столе
Ховикова, Ж.; Вересюк, А. Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия
Губа, Н.И.; Смолянский, Б.Л. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях
Старовойт, Л.Я.; Косовенко, М.С.; Смирнова, Ж.М. Кулінарія