Калакура, М.М. На все вкусы

Рыбные блюда

Бутенко, Л.А.; Ковтуненко, Л.Я.; Ховикова, Ж.А. Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий

Снигур, М.И.; Корешкова, З.Т. Питание детей

500 видов домашнего печенья. Из венгерской кухни

Волощук, Г.А.; Ничипоренко, А.В. Особенности кухни народов мира

Похлебкин, Вильям Тайны хорошей кухни

Титюнник, А.И.; Новоженов, Ю.М. Советская национальная и зарубежная кухня

Теплы, М.; Плавцова, Р.; Румлова, В. и др. Современная молочная кухня

Кравцов, И. Советы молодым хозяйкам

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Смаковец, Елена. Маринады и соления(мясо, рыба, овощи, фрукты, грибы)

Губа, Н.И. Овощи и фрукты на вашем столе

Ховикова, Ж.; Вересюк, А. Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия

Губа, Н.И.; Смолянский, Б.Л. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях

Старовойт, Л.Я.; Косовенко, М.С.; Смирнова, Ж.М. Кулінарія