Кенгис, Р.П.; Мархель, П.С. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Ховикова, Ж.А.; Версюк, А.И. Технология приготовления пищи. Вторые блюда

Горленко, М.В.; Гарибова, Л.В.; Сидорова, И.И. и др. Все о грибах

Цвек, Дарія Для сім'ї і гостей

Технология производства продуктов общественного питания

Токарев, Л.И. Производство мучных кондитерский изделий

Молоховец, Е. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

Хранение и переработка овощей и фруктов

Бучкарик, М., Тимофеева, В., Ченгал, З. Справочник судового повара

Иванчук, В.Н. Ваше здоровье! Энциклопедия напитков

Козацькі страви

Краткая энциклопедия винодела

Изготовление колбас, солонины и ветчины

Ляховская, Л.П. Энциклопедия православной обрядовой кухни

Российский винокуръ

Ефимов, А.Д. Секреты рыбной кулинарии