Мордкович, М.С.; Блинов, Л.Ф. Переработка плодов, ягод и овощей в домашних условиях

Кулинары предлагают

Кулинарное мастерство молодых

Станиславска, С.А.; Ермаков, В.М.; Артамонова, Н.Н. и др. Торты, пирожные, вафли

Золотая энциклопедия домашней кулинарии

Башарина, В.М.; Ершова, Л.В.; Крылова, З.П. Русская кухня. Сборник старинных рецептов

Сталевская, В.П. Мы принимаем гостей

Чолчева, П.И. Современная болгарская кухня

Оленев, Ю.А.; Борисова, О.С. Домашнее мороженое

Кульзова-Гавличек, Е.; Котович, С. Паштеты и бутерброды

Круглякова, Г.В. Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Коршиков, Б.М.; Митюков, А.Д.; Шамрук, С.Г. Заготовка дикорастущей продукции: Пособие

Консервирование и переработка сельскохозяйственных продуктов в домашних условиях

Ковалев, Н.; Осипов, Н. Овощные и крупяные блюда

Канюк, М.В. Диетическое питание

Детское питание