Косолапова, Г.Я.; Кузнецова, Н.В. Фрукты: сушка, переработка, хранение

Абатуров, П.В. Приготовление сладких блюд

Шапиро, Д.К.; Захарич, Ф.Ф.; Голомшток, М.М. Консервирование овощей и грибов в домашних условиях

Советы молодой хозяйке

Малайзийская кухня

Балканская кухня

Стародумова, Э.Я.; Ремизова, С.И.; Данковцева, Д.И. Производство мучных кондитерских и сухарных изделий

Debscy, Danuta; Debscy, Henryk Potrawy z drobiu i dzikiego ptactwa

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов

Вейгелин, Е.К.; Федоров, В.Д. Коктейли

Сабуров, Н.В.; Антонов, М.В. Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов

Клейман, Б.П.; Сметанкина, Л.М. Практическое пособие для поваров III разряда

Масилюне, Н. Просим к столу

Васильев, Ф.И. 250 блюд китайской кухни

Анохіна, В.І.; Сердюк, Т.Л. Довідник по переробці овочів

Сухая, Тамара Книга современной хозяйки