Категорії
Ковалев, С. Русская кулинария
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: М.: Экономика
Обкладинка: коленкоровый
Формат: увеличенный
Рік видання: 1972
Сторінок: 212
В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время.
Издание прекрасно иллюстрировано.
Інші видання
