Головна -
Хобі та розваги -
Кулінарія, домоводство -
Молочно-фруктовые прохладительные напитки. Справочник
Категорії
Молочно-фруктовые прохладительные напитки. Справочник
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: К.: Урожай
Обкладинка: издательский картонаж
Формат: стандартный
Рік видання: 1990
Сторінок: 168
Книга знакомит с пищевой ценностью молочных продуктов с фруктовыми наполнителями, рецептурами и технологией приготовления молочно-фруктовых прохладительных напитков - коктейлей. Дана характеристика молочного, фруктового и растительного сырья указаны особенности приготовления коктейлей в домашних условиях, предприятиях общепита, розничной торговли.
Фотоиллюстрации на отдельных листах.
Інші видання
