Ми працюємо! Детальніше

Категорії

Вучков, С.; Гаврилова, М. Полуфабрикаты из мяса и овощей

Букіністичне видання (вживане)

Вучков, С.; Гаврилова, М. Полуфабрикаты из мяса и овощей
немає в наявності
Видавництво: М.: Пищевая промышленность Обкладинка: мягкий Формат: уменьшенный Рік видання: 1974 Сторінок: 88

Книга знакомит с технологией производства разнообразных полуфабрикатов из мяса и овощей, с условиями их хранения и кулинарным предназначением. Многочисленные рецепты дают возможность приготовить не только полуфабрикаты, но и различные блюда из них, характерные для болгарской кухни.
Сведениями и советами, которые даются в книге, могут воспользоваться как домашние хозяйки, так и работники общественного питания.

Інші видання

×