Кулинария

Букіністичне видання (вживане)

120 грн

Видавництво: М.: Госторгиздат Обкладинка: твердый Формат: энциклопедический Рік видання: 1959 Сторінок: 403
Код товару: 18560 Кількість товару: 1 шт. Стан: утрачен первый раздел "Рациональное питание"

ред. Каганова, А.

В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.
Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки.
Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные Сталинской "Книге о вкусной и здоровой пище".