Митюков, А.Д. Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях

Букіністичне видання (вживане)

65 грн

Видавництво: Мн.: Урожай Обкладинка: мягкий Формат: стандартный Рік видання: 1974 Сторінок: 144
Код товару: 27327 Кількість товару: 1 шт. Стан: потерта обложка

В настоящей книге читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков, таких, как коктейли, пунши, глинтвейны, грог, флип, коблер и др.; много интересного и полезного узнает о виноградных винах; сам научится делать слабоалкогольные исконно русские напитки - различные квасы: хлебные, медовые, фруктовые; ознакомится с научными основами и современными органолептическими методами оценки качества вкусовых товаров; узнает классификацию, технологию, химический состав и полезные свойства чая, кофе, меда, пива, минеральных вод, а также различные способы приготовления кофе, чая и смешанных напитков на их основе.