Ми працюємо! Детальніше

Категорії

Отечественные пряности в консервировании

Букіністичне видання (вживане)

Отечественные пряности в консервировании
немає в наявності
Видавництво: К.: Наукова думка Обкладинка: мягкий Формат: стандартный Рік видання: 1986 Сторінок: 104

В монографии обобщены итоги по интродукции пряно-вкусовых растений на Украине. Дана их детальная ботаническая и биохимическая характеристика. Приведены агротехника выращивания и технология использования в консервной промышленности, экономическая эффективность их применения в народном хозяйстве.
Для ботаников, агрономов, технологов консервной промышленности, преподавателей и студентов вузов, овощеводов-любителей.

Інші видання

×