Ми працюємо! Детальніше

Фильтры

Полячек, Я.Г. Состав пищевых продуктов и их калорийность

Букинистическое издание (б/у)

Полячек, Я.Г. Состав пищевых продуктов и их калорийность
75 грн
Издательство: М.: Учпедгиз Переплет: издательский картонаж Формат: увеличенный Год издания: 1956 Страниц: 184
Код товара: 3857 Количество товара: 1 шт. Состояние: обложки и первых страниц - ветхое, библиотечные отметки

Работа Я. Г. Полячека "Состав пищевых продуктов и их калорийность" (расчетные таблицы для работников детских домов) представляет несомненный практический интерес.
Предлагаемые таблицы построены автором на основе последних (1956 г.) данных междуведомственной комиссии ученых Министерства здравоохранения СССР, утвержденных Всесоюзной государственной санитарной инспекцией, а также материалов Института питания Академии медицинских наук СССР.
Предлагаемое пособие Я. Г. Полячека значительно облегчит задачу правильного, научно обоснованного построения пищевых рационов воспитанников детских домов и других детских учреждений.

Другие книги

×