Категорії
Танчаева, Р.А. Заготовка продуктов впрок
Букіністичне видання (вживане)
Видавництво: Воронеж: Центрально-Черноземное книжное
Обкладинка: мягкий
Формат: стандартный
Рік видання: 1991
Сторінок: 191
В книге изложены приемы заготовки и основы консервирования плодов, фруктов, овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рекомендации и рецепты приготовления компотов, джемов, варенья, маринадов, солений, овощных закусок, грибных консервов, а также способы сушки плодов и овощей и хранения всех видов заготовок на длительный срок.
Рецепты в книге подобраны таким образом, чтобы 'хозяйка сразу же смогла выяснить, какие заготовки можно сделать из интересуемого продукта, максимально сохраняя его питательность и вкусовые качества. Автор приводит много оригинальных рецептов, а также использует рецепты из других литературных источников, которые вызовут несомненный-интерес у домашних хозяек.
Інші видання
