Ми працюємо! Детальніше

Фильтры

Юрченко, Е.И.; Юрченко Л.А. Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей

Букинистическое издание (б/у)

Юрченко, Е.И.; Юрченко Л.А. Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей
нет в наличии
Издательство: Мн.: Ураджай Переплет: мягкий Год издания: 1986 Страниц: 142

В книге рассказано о значении овощей, ягод и фруктов в питании человека. Рекомендуются способы домашней переработки плодов: ковсервирование в натуральном виде, приготовление фруктовых и ягодных пюре, варенья, джемов, напитков и др. Отдельные разделы книги посвящены мочению, сушке плодов, солению и квашению овощей. Обобщен многолетний опыт авторов по домашнему консервированию.

Другие книги

×