Наместников, А.Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Букинистическое издание (б/у)

65 грн

Издательство: Хабаровское книжное Переплет: мягкий Формат: стандартный Год издания: 1989 Страниц: 208
Код товара: 18283 Количество товара: 1 шт. Состояние: потерта обложка

В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей. Показаны общие приемы домашнего консервирования, описаны применяемые тара и инвентарь.

Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, описаны сушка и замораживание плодов и овощей, условия хранения и признаки недоброкачественности.