Фильтры

Махмудов, Карим Узбекский плов

Букинистическое издание (б/у)

Махмудов, Карим Узбекский плов
нет в наличии
Издательство: Ташкент: "Узбекистан" Переплет: мягкий Формат: стандартный Год издания: 1979 Страниц: 112

За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова.
Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он - автор ряда книг по узбекским блюдам. В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителем основных продуктов, забытые и восстановленные, созданные автором и другими плововарами республики.
Книга предназначается широкому кругу домашних хозяек, любителям кулинарии и начинающим плововарам, а также интересующимся этнографией народов Узбекистана.

Другие книги

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ НОВОСТИ

×